My Field and Life

2011/09/04

原宿で飲み　「味人」

今日は土曜日、カットとカラーの練習会。

意外と早く終わったので、

原宿の千駄ヶ谷寄りにある

「集い炉端味人」　へ

こちら、知り合いの方がやっている居酒屋？です。

原宿のお店の中では、値段と味が非常によろしなお店。

原宿でお飲みの際は是非どうぞ。

↓こんな感じののお店です↓

2011/09/01

スタイル撮影 11.8.31

hair&photo 稲葉　　　make 早川

秋冬は LONDON が来ているので、ちょっとベタですが
今日のテーマは「ROCK」！

今日も早くからモデルさん＆早川ちゃんありがと。

2011/08/26

スタイル撮影 11.8.26

hair&photo 稲葉　　　make 早川

今回は「カーリー」のイメージで撮影

モデルさん＆メイクの早川ちゃん、朝早くからありがとう！
またやりましょうね♪

2011/08/24

連休になったので、北軽井沢のキャンプ場「クリオフィールド」へ行ってきました。

天気が悪いので、トレーラーハウス泊。

猛暑から非難するつもりだったのに、東京地方がなぜか涼しくてすごしやすい・・・
涼しいところからちょっと寒いところに来てしまいました。

夜から午前にかけて雨降り・・　　湿度120％位のトレーラーハウス・・・・
前日から掛けておいた湿ったシャツが一晩たっても同じ状態、これっぽっちも乾いてません。

でも、夕飯のダッチオーブン料理は大成功！だったし、明け方の北軽井沢の雰囲気は最高だったし、天気がちょっとくらい悪くてもキャンプはやっぱり楽しい！

なかなか連休がないので、都合がついたらまた行ってきます。

次はどこへ行こうかな？

2011/08/15

尾島　ねぷた祭り

群馬県は太田市尾島町

GUZZLE 太田店がある町です。

今日と明日、毎年恒例の『ねぷた祭り』が開催されます。

ねぷた

一年で今日だけ太田店は早じまいです。

お客様には申し訳ないのですが、お店の近くの交差点から通行止めになるのと、前の道路が人でいっぱいになるので、いつも予約が入らないのです。

なのでこの日は「ねぷた祭り恒例太田店BBQ」

スタッフは少ないですが、盛り上がってます？かね。

今日のお肉もいつも通り大泉のTAKARAで購入。

ブラジリアンBBQ最高ですよ！

この1時間後、ゲリラ豪雨的な雨が降って来て、残念ながらねぷたは中止になってしまいました。

2011/08/11

ホテル湯の陣　へ行ってきた

みなさんは伊東園グループって知ってますか？

365日同料金（￥6.800～￥9.800位）
朝、夕食が食べ放題
お酒も飲み放題・・・・

どんな所なのか気になって気になってしょうがない、

ので

今回、連休がとれたので急きょ行ってきました～

息子がプール好きなので、プールがある 湯檜曽温泉　ホテル湯の陣 へ。

2011/07/27

Accu Radio

Accu Radio

便利なインターネットラジオ。　重宝してます。

全チャンネル無料で楽しめ、配信曲のタイトルやアーティスト名表記、収録CD情報へのリンクもある。
チャンネルもいっぱい（400以上？）あるし、サイトも分かりやすい。　聞きたくない曲はスキップも出来る。

iPhoneには専用アプリもあるみたい、androidは未対応？

作業用BGMに最高ですよ。

2011/07/25

R.H.C.P に行きたい

美容学校の頃からず～っと好きなバンド、聞き続けているバンド

Red Hot Chili Peppers

サマーソニックに来るんだな～　行きたいな～
でも、週末だから休めるわけないし・・
今まで一回もフェスに行けた事がないから一回くらいは行ってみたいけど、
『サマーソニックに行くので休みます』とは言いづらい。

今回もスッパリあきらめて新曲でも聴きますか↓
http://redhotchilipeppers.com/

もうすぐ新しいアルバムも出るので買おうと思います。

2011/07/19

なでしこ　最高です！

こんなに感動させてくれたチームにありがとうって言いたい。

でも、直接会って言えるわけはないので、これからはなでしこジャパンの試合を出来る限り見る事にしよう。

それにしても、W杯優勝チームが帰りの飛行機「エコノミークラス」はないんじゃないか？

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2011/07/18

「秘密」　東野圭吾

東野圭吾　著　　「秘密」

映画化もドラマ化もされましたね、ドラマは志田未来、映画は広末涼子主演で。

残念ながら映画は見てないな～　広末の方がすきなんだけど。

この物語、ストーリーも面白いんだけど、ラストが凄い！

えぇ～！　そうだったんだ！　　という感じになる。

東野作品の中では個人的に上位作品。

オススメです。

2011/07/15

「THE CHASER」映画

お客様から進められた映画　「チェイサー」

実際にあった連続猟奇殺人の映画化作品。

「映画一本、最後まで飽きずに見終われる」　

というのが僕の面白い映画の基準。
ジャンルは問いません。ハリウッド映画でも、アングラな映画でも何でもあり。

この作品も、最初から最後まで集中して見ることが出来ました。

猟奇殺人がベースなので、もちろんグロいシーンが多く、そういうのが苦手な人にはおすすめできませんね。
グロいシーンも、一瞬で終わる「拳銃」ではなく　「ノミ＆ハンマー」 。
凶器が鈍器なので、エグさはかなり・・・・　　　想像にお任せします。

こういうところもオブラートに包まず、リアルに映像化してくる韓国風映画作りが結構好きです。
実際、韓国や日本の都市で拳銃使って連続殺人なんてあまり現実的ではないような気がします。ナイフ（包丁）や鈍器が比較的多いのではないでしょうか？

話が終盤に近づいてきた頃にも、えっ、え～そうなっちゃうの？　と「救いのないシーン」が待っています。　徹底してます。

興味のある人は是非。　感動とか、涙とは無縁の映画ですが。

ちなみに僕は、こういう映画ばかり見ているわけではありません。　お客様のみなさん、くれぐれも引くのはやめてくださいね。　　よろしくお願いします。

2011/07/13

グリーンカレーラーメン

今日のお昼は「グリーンカレーラーメン」

大好きなタイに何年も行っていないので、せめて口の中だけでもタイに行こうと思って・・

辛さは軽めでスープもグリーンカレーを少しさっぱりさせた感じ。

スープが美味しい、飲み干しちゃいました。

タイの台所　ＨＰ　http://www.allied-thai.co.jp/

2011/07/12

ＢＢＱ＠昭和記念公園

恒例の（２回目ですが）昭和記念公園BBQ大会です！

原宿店のスタッフと子供二人で開催。

肉類は僕が、群馬県邑楽郡大泉町のブラジルマーケットTAKARAで事前に用意。

・ピカーニャ　800ｇ
・リングイッサ　1000ｇ
・もう一種類ステーキ肉　800ｇ
・豚肉　700ｇ
・ガーリック味の塩
・岩塩

これ全部で￥5000弱　安いですね～
あまりに安いのでこれは全部僕のおごりってことに。

１０：４０分西立川駅側の入り口で待ち合わせ。　
ここがBBQ広場に一番近い入り口です。

１０：５０分入場。大人１人￥400

どうしてなのか、子供たちが楽しみにしていた水遊び場がやっていません・・・
水着もタオルも着替えも用意してきたのに　　残念です。
6月末まではやっていたような張り紙が・・・・・

受付を済まし、レンタル品を受け取ってBBQスタート！

大きな木がところどころにあるのでタープをレンタルしなくても日陰は十分。
テーブルやコンロは太陽の動きを先読みして設置。

ピカーニャとリングイッサは、はじめて食べるスタッフにも大好評！
群馬から買ってきたかいがあります。

フットサルコートも、バスケコート（3on3）も隣にあり、安い料金で気軽に楽しめます。

BBQレンタル４時間なので、15：00にてBBQは終了！

食材や小物さえ用意すれば、ほとんどレンタルで大丈夫。

電車でいけるBBQスポット、全員お酒も飲めます。　おすすめです！！

国営昭和記念公園　ＨＰ

2011/07/11

かぶ＆とうもろこし

かぶ＆とうもろこし

お客様から頂いちゃいました。

農家で働いているお客様ですが、見た目と仕事のギャップがスゴイ。
農業とはまったく縁がないような可愛い方です。

僕が料理好きということもあり、男のくせに出荷している野菜の話をあれこれ聞くので、これが結果としてまたまた『催促』になってしまったようで、今回こちらをお持ちくださいました。

かぶ＆とうもろこし

とうもろこしは茹で、かぶは塩もみしてマヨネーズ和えに。

かぶはホタテの缶詰を汁ごと混ぜるともっと美味しくなります。
が、ホタテの缶詰はいつも家にあるわけではございませんので今回はマヨだけで。

とうもろこしは甘くて美味しかったです！
息子も「よく飽きないよね」ってほど食べてました。

新鮮野菜　ありがとうございました。

2011/07/10

じゃこ山椒

お客様から頂いた「じゃこ山椒」

前回ご来店のとき、「これ今日作ったのよ」　とこれから知り合いのところにもっていく　「じゃこ山椒」　を見せてくれた、「いいですね～、美味しそうですね～」　を僕が連発。

結果、この発言が催促になってしまったようで、今回作ってきていただいちゃいました！

これ、山椒好きにはたまんないっす！

ごはんがループしちゃいます。

買ってきたじゃこを炒めて庭でつんできた山椒を投入し、ほどよく炒めて出来上がりだそうです。
「庭に山椒」ってあんまりないかな？　

2011/07/05

「さまよう刃」　東野圭吾

東野圭吾著　「さまよう刃」

東野作品ではじめて読んだ本。

娘を殺された父親の復讐劇。

せつないな～

2011/07/04

「東京湾景」　吉田修一

吉田修一著　　「東京湾景」

悩ましく、混沌として、じれったいような　素敵な小説。

吉田修一らしい男女の関係。

2011/06/29

レバーのコチュジャン煮

毎日暑いので身体に気を使ってレバーを食べます。

だし汁に酒・醤油・コチュジャンを入れ、レバーを煮ます。

汁がなくなる寸前にごま油を入れて火を止めます。

出来上がりです。　

ちょっと味が濃いか？

味が濃くなってしまったので、冷蔵庫にあったフニャフニャ寸前の胡瓜を細切りにして皿にのせ、「ん？　レバーも細切りの方が良いか？」　と思ってレバーを写真くらいの細切りに。

結果オーライ、美味しく頂きました。

「悪人」　吉田修一

吉田修一著　　「悪人」

これは面白かった！

なので、映画を見てみた。　

途中で寝てしまった・・・・　　　

絶対に本の方をおすすめする作品。

映画が面白かった皆さん、すみません。

2011/06/28

ドネルケバブ＠原宿

原宿にあるケバブのお店。

10年くらい前からあるような気がしますが、自分は1回しか食べた事がありません。

今日は原宿店で午前から撮影をしたり、カット講習をしたりの日。

普段ではない「お昼休憩」が有るんです。

いつもコンビニで飽きてしまっているので、今日は久しぶりのケバブサンド（ダブルミート）￥600を食べました。
サロンでの営業は無いので「ガーリックスース」で。

ダブルミート結構大盛です。　味も良い。　

また機会があったら食べたいですね。

『Kebab Box J』ホームページ

2011/06/27

野菜のオーブン焼き

最近、料理しか趣味のない私です。

今日は冷蔵庫にあったものでこれを作りました。

・フニャフニャのズッキーニ
・茄子
・トマト
・いんげん
・チーズ
・ローズマリー

ローズマリー風味がついたオリーブオイルで全部炒めて塩、オレガノで味付け。
耐熱皿に入れてチーズをのっけてオーブンで20分。
チーズに焦げ目がほしかったので、オーブントースターで5分。

いつも通り味付けは思いつき。　でも今日のは結構いける。

イタリアな味？に「ボ～ノ」ですよ。

2011/06/09

花と麦？

太田店の裏に咲いてる花です。
何の花かは分かりません、いつの間にか放置していた鉢にありました。

太田店の裏の畑に咲いている花と麦？
今年はこの畑には何も作らないのか、2種類が畑いっぱい咲いています。
ミツバチもいっぱいです。

天気も良く、とってものどかな太田店裏でした。

2011/06/06

夏に向けて　充電式扇風機

今年の夏に向け、４月上旬に購入した「充電式扇風機（LED照明付）」がやっと届きました。

フル充電で、10時間（ホントか？）使用可能。風も普通の扇風機の「中」位の強さ。

コードなしで家中何処でも使用可能。

アウトドアでも使えます。　　　　　

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2011/06/05

「ジャークソース」　＆　「マリーシャープス」

「ジャークソース」　＆　「マリーシャープス」

味付けに困った時はジャークソース。

味にあきたらマリーシャープス。

マリーシャープスは普通のタバスコより格段に美味しい！

ジャークソースはカリブでスパイシー！

どちらもオススメ。

2011/05/25

Johnsonville

Johnsonville（ジョンソンヴィル）が大好きな稲葉です。

みずほ台駅の東武ストアに売っていたので即買いしました。

ボイルする時、裂けないように注意します。　裂けたら美味しさ半減です！

ジョンソンヴィルソーセージ公式HP

2011/05/11

吉田修一の本

現代的で都会的な小説は、20代前半からほとんどといって良いくらい読んでいない。
ノンフィクションや、実際にいた人物を対称に書かれた本ばかりを読んでいた。

読む本が切れ、本屋で物色していたとき、ふっと映画「悪人」を見たかったことを思い出し、映画を見るチャンスがなかなか無いので本から入ってみようと「悪人」上・下巻を購入。

4日で読み終えた。　久々に面白い本だった、「告白」も面白かったがこちらの方が安定感があるような気がする。

読みやすくて集中できるので一冊がすぐに読み終わってしまう。

悪人を読んでから2週間、このままでは吉田修一の本がすぐに読み終わってしまう。

吉田修一の作風に近い作家を早く探さなくては・・・

ちなみに吉田修一さん僕と同い年です。

吉田修一　wiki

創味　京のカレーだし

創味「京のカレーだし」　　

つゆでおなじみの創味からこんなのも出ていたんですね。

先日、「カレー鍋が食べた～い」と季節感の無い息子からのリクエスト。
時期的に鍋の素はスパーの棚から姿を消し、定番の「キムチ鍋」のようなものだけがひっそりと陳列されている。
それでも、「どこかにあるだろう」とスーパーの中をぐるぐるぐるぐる・・・

そしてやっとのことでこちらを発見。

裏を見ると・・・・・・・

や、

のようなレシピ集が。

これでやっとカレー鍋ができる。

別に、素を使わなくてもカレー鍋は作れるんだけど、子供向けには市販のもののほうが食べやすい、自分で作るとどうしてもエスニック色が強くなってしまう。子供には向かない。

出来上がった鍋を囲んで、さぁ夕飯です！

結局、息子はあまり食べませんでした。　「おなかがいっぱい」だそうです。

翌朝のカレー雑炊はなかなか美味しかった。

味は、出汁のきいている和風カレー味、まったく辛くはありません。

いろいろ使えるようですが、カレー鍋に使うと2/3は無くなりますので、一本ではこのレシピすべては作れませんのでご注意を。

2011/05/01

内房の竹の子

こんにちは稲葉です。

今日も料理ネタです。

今年も実家から竹の子が来ました。
静岡県富士宮市内房産の竹の子です。流通量は非常に少ないので、一般に売っているところを見た事がある人はほとんどいないと思います。
地元の直売所へ行けば購入できますが、ほとんどが料理屋さんへ行ってしまうようです。

知る人ぞ知る隠れた名産品、「内房の竹の子」です。

時期も過ぎているので、少し味は落ちますが、やわらかさ・あくの無さ・香りの良さは健在です。

竹の子の皮は根元の方から包丁の根の部分で先端に向かって切れ目を入れ、両手親指を切れ目に突っ込み一気に剥きます。

まず水煮です。弱火で１時間煮ます。
煮終わったらそのまま冷まします。
『内房の竹の子には、あく抜きのぬかは必要ありません』

水煮した物を味付けします。
今日は水・酒・出汁・つゆの素・醤油・みりんで調理。
10分位煮れば出来上がり。

混ぜご飯用も作りました。
細切り竹の子と油揚げをちょっと濃いめの味付けで調理。
これは本当にうまかった！

内房の竹の子、機会があったら買ってみて下さい。
あくが少なくておいしいですよ！

2011/04/22

しじみってよ

効くのかな～

しじみパワー。

一袋でしじみ750個分だそうですが・・・

爽やかな寝覚め効果を期待して今夜も締めのイッパイを。

明日も頑張ります！

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2011/04/14

covoお知らせ「トリートメント始めました！」

2011年4月より、トリートメントをはじめました。

導入したのはミルボン社の「インフェノム」

用途のことなる5種類のトリートメントを使用します。

↓種類別の効果↓

美容室で使用している通常のトリートメントよりもワンランク上のシリーズです。
導入している他の美容室でも、別のトリートメントよりも高い料金設定になっています。

稲葉隆洋が働いている原宿のサロンでも使用しており、他のトリートメントよりも￥1.000～￥1.500高い料金となっております。　が、一度インフェノムをされたお客様は、ほぼ100％の確率でインフェノムを希望します。
他のトリートメントには戻れないらしいです・・・

絶対おススメの『インフェノム』

Price

￥3.000　（鎖骨上）

￥3.500　（鎖骨下）

導入キャンペーン

通常別売りとなっています「インフェノムCMパック」を5名様にプレゼントさせていただきます。

サロンでインフェノムをした2週間後にお使いいただくホームケアです。インフェノムの効果がさらに持続いたします。
（こちらだけを数個お求めになる方も原宿のサロンではいるほどです）

※パーマも5月中に導入いたします。

縮毛矯正は未定

（デジタルパーマの導入予定はございません）

2011/04/01

帰省　富士宮へ

朝霧高原からの富士山

先日、父の喜寿の祝いのため、静岡県は富士宮市に帰省しました。

富士宮市も震度６強の地震があったので、心配はしていましたが、実家の母屋（築200年以上）はまったくの無事。

東海震災が来た時の事を思うと、母屋に住む両親の事が心配でしたが、とりあえず今回くらいの地震では大丈夫らしい？　という事だけは確認できました。

今回は、両親のために、２回目の七五三参拝をしたり、初めて富士宮やきそばをお店で食べたりと、いろいろな事ができて、両親も本当によろこんでくれました（２日程お休みを頂き、お客様にはご迷惑をお掛けしましたが）

連休後は、いつもの生活に戻ります。

節電等を意識しながらも、元気な自分達は必要以上の節制をしないで、買い物、お出かけなどをして、世の中が元気に活性化するように努めたいと思います。

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2011/03/10

スタイル撮影

web site 用のスタイル撮影

今回のモデルさんは、もともと太田店のお客さま。

最近、群馬から吉祥寺に引っ越してきたばかりなので、原宿店から近くなったこともあり、早速モデルをお願いしました。

朝早いのに原宿までありがとうございました！