2011/01/28

那珂湊おさかな市場

太田のサロン新年会キャンプで大洗キャンプ場へ行ってきました。

肉は群馬県は大泉町のブラジルスーパーで、魚介はキャンプ場近くの「那珂湊おさかな市場」で調達。


那珂湊おさかな市場は期待通りの楽しさです。
魚がいっぱい、貝もいっぱい、干物も加工品もいっぱいです。

その場で剥いてくれる牡蛎は、ポン酢で食べさせてくれるお店と、レモンのお店があったのですが、自分は断然レモン派です。レモンで4個頂きました。

  この日購入したのは・・・
・白ハマグリ (大5個)¥700?
・金目鯛(30センチ) ¥1.500
・ブラックタイガー (10匹) ¥700
・ホタテ (4個) ¥700?
・ホッケ干物 (35センチ) ¥500

  全部あわせても¥4.000位、本当に買い得です。


■那珂湊おさかな市場



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2011/01/26

映画 『告白』














映画 「告白」 見ました。


久々の当たりです。傑作です!

日本映画でこんなに楽しめた映画は久しぶりです。

展開の切り替えの良さは、CM製作出身(サッポロビール温泉卓球編等)の中島監督だからこそか?


原作者「湊かなえ」さんの本も読んでみたいと思います。



そういえば、アカデミー賞外国語映画賞ノミネート、はずれてしまいましたね・・・・

残念。

2011/01/10

干した大根のオリーブオイルステーキ?


ちょっと時間のたってしまった大根を輪切りにして干します。

いい感じに乾燥してちょっとスリムになった大根をオリーブオイル&塩でステーキ風に両面焼きます。焼き具合は焦げ目がちょっとつく感じで。(中まで火は通してくださいね)

美味しいデスヨ(^-^)v

調理後の写真は次回に
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干した大根のオリーブオイルステーキ?2


出来上がった大根ステーキはこんな感じです。
少し焦げ目がつき過ぎましたが、味にはそんなに影響ありません。
男料理です。
大根の隣は「トリュフソルト」 ふたを開けた時の香りは強いですが、実際に使うとほんのりトリュフの香りが楽しめる程度。
今回、トリュフソルトを使いましたが、普通の塩でもぜんぜん大丈夫。
オリーブオイルは多めに使いましょう!
はじめにフライパンを熱くしすぎるとこんな感じに焦げ目がつき過ぎますのでご注意を。
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2010/12/30

天使のチョコリング

ANTIQUE の「天使のチョコリング」

楽天で買って食べてみました。 楽天市場店

美味しかったです。結構好きです。機会があったらまた購入したいと思います。  


ただし、

「年内の発送は無理、年明けの発送になります」

との事でしたが、12/24日頃にいきなり自宅に届きました。
レビューにあった通り、発送処理にちょっと難ありかもしれません。
ルーズな対応がお嫌いな方にはすすめません。
今後、改善される事を願います。

美味しいのにもったいない・・・・・


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2010/12/26

Xmas 当日は・・・

メリークリスマス

今日は12/25日、クリスマス本番です。

年末の29日まで太田店勤務、高速も渋滞するのでクリスマスは太田のアパート泊り。


そして、僕はなぜか、群馬県太田市の寒いアパートでこんな男と二人です

原宿店からヘルプで来た田端君と二人きり・・・・・

クリスマスディナーは、またまた無印良品の「火鍋」。いつ食べても美味しいですね。 ちょっと油っぽいですけど。

たまにはこんなクリスマスもいいものです。
男2人でいろんなお話を・・・・・


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2010/12/23

covoの年内のご予約はいっぱいとなりました。

自宅のサロン「covo」の年内のご予約が、本日でいっぱいとなりました。

30日の営業最終日に、年末にもかかわらず5名様のご予約をいただきました。

今年も一年、不定期な営業内容にもかかわらず、ご来店くださいました皆様。
本当にありがとうございました!

来年は1月11日(火)が最初の営業日となります。

1/17・1/18は原宿のサロンが休みですが、撮影等があり自宅のサロンは営業できません・・・・
1/24・1/25の予定がまだ未定ですが、年明けにははっきりしますので、予定が決まりましたらHPへアップいたします。

年末は29日まで群馬店勤務です。 信じられないくらいの空っ風(台風並みですよ)ですが、負けないでがんばります。



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2010/12/21

免許更新の帰りに

今日は、鴻巣まで運転免許の更新です。

今日をのがすと、次は1/4日、正月休みの最終日、絶対に行きたくないので、頑張って午前中で仕事を終わらせ、関越・圏央道を使って鴻巣まで。 違反講習があると時間かかりますね~~

帰りはガラガラの圏央道。気がついたら遠くにキレイな富士山が。

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2010/12/17

海宝漬

言わずと知れた「海宝漬」

いろんなメディアで紹介されていますよね。

それでこれ、頂いちゃいました。 誕生日プレゼントで。
誕生日プレゼントも、歳とればこういう渋いものになってくるものです。

でも、最高に美味しいんです。 何回食べても美味しいですよ~~
一人で半分食べちゃいました。 


皆さんもいかがですか? 海宝漬

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2010/12/14

猪肉ブロックが冷凍庫に3kg


実家から、定期的にやってくる猪です。
もちろん姿かたちはとどめてません。
すべて1kgほどのブロックです。
実家の父の友人が鉄砲打ちで、猪を仕留めると必ず父にくれるそうです。
しかし・・・ 父はもう77歳 お肉にそんなに興味がありません。
昔は大好きだったはずですが、歳には勝てません。
そんな猪が、実家の冷凍庫に10kg~20kg常時保管状態です。
冷凍庫に入りきらなくなると、はるばる埼玉までやってきます。


今日はそんな猪肉をいつもと違う味付けで調理してみます。
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猪肉煮込とニンニクのピザ


こんなのができました!
「猪肉のスタミナ源たれ&赤ワイン煮込」と、「にんにくとチーズのピザ トリュフ塩風味」


「猪肉のスタミナ源たれ&赤ワイン煮込」は・・・
前にも紹介した「スタミナ源たれ」をベースに、
たまねぎ、にんにく細切れ、しょうが細切れ、赤ワイン、ウスターソース等をいれ、ダッチオーブンで1時間弱火で煮込み、汁がなくなる前に火を止めます。


「にんにくとチーズのピザ トリュフ塩風味」は・・・
名前が長いとなんか本格的っぽいw
生地は市販のミックス粉、簡単美味しい。
オリーブオイルをたっぷりたらして、トリュフ塩をふり、チーズをたっぷりかけ、その上から主役のにんにく様をドバっと、3個分。


こんなメニューの日はワインが・・・・・     


無い・・


残念・・・・  


でも美味しい、特にピザが最高でした。


それでは次回の料理をお楽しみに!
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2010/12/12

今日で原宿勤務年内終了しました!

今朝は快晴! 気分も上々! 今日で年内原宿勤務終了です。

富士山が良く見える良い朝です。

僕が今住んでる街が富士見市、
そして、僕の実家が富士宮市。

どこまで行っても「富士」つながりで・・・・ 


家から近くの駅までの間にある「富士見橋」の手前から、川沿いの抜けのいい方向に富士山が見えます。 天気のいい日はクッキリと。

富士山のふもとで育ったので、富士山の形を見ればふもとにある町が分かります。
この角度から見えてる富士山のふもとには河口湖、忍野があります。 あると?思います。

僕の実家はちょうど反対側。 いい目印です、富士山。

今度実家に帰るのは3月26日~28日。父の喜寿の祝いと、息子の七五三で帰ります。(七五三のお参りは2回目、妻の実家と僕の実家)


原宿店にご来店の皆様、今年一年、勤務日数の少ない中ご来店ご指名本当にありがとうございました。
良い年をお迎えください。

稲葉

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2010/12/08

「スタミナ源たれ」焼肉のたれ 美味~~~













今日は家焼肉!

こんな時、悩むのはやっぱり焼肉のたれ。
いろんなたれが出ていますが、その中から僕が選んでいるのがこれ

『スタミナ源たれ』

地元青森での認知度はかなりのものだそうで、一度買って使ってからは、常にこのたれで家焼肉です。

焼肉のたれにありがちな甘さも控えめ、でもさっぱりしすぎてなく、ちょうど良いしょっぱさもあります。
青森ならではのリンゴもしっかりと使われているらしく、自然な甘さが出ているような気がします。

僕は近くのスーパー(ヤオコー三芳藤久保店)で購入しています。

ネットでも買えるみたいですので、気になる方はどうぞ。



2010/12/05

モデル三橋改め「俳優三橋 」

学生時代から何年もガズルのヘアモデルとして協力頂いている

「みっちゃん」こと三橋君がひやかしに来てくれました。

僕とでは20歳近く離れているので、会話しても楽しくはないと思うのですが、いつもお話に付き合ってくれます。

そんな、良い人の三橋君が、今、俳優への道を進み始めています。


龍馬伝」 最終回にも出ていました。 セリフもあったそうです。


これからの頑張りに期待を込めてエールを送りたいと思います。


「がんばれみっちゃん!!」

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2010/11/24

七五三@川越氷川神社

昨日、息子の七五三のお参りに、川越氷川神社に行ってきました。


昼過ぎまで仕事をして、急いで準備をし、ダッシュで川越へ。

やっぱり先についてました・・・ 妻の両親が・・
謝罪から始まったお参りも、祝日の割には混雑もなく、1時間ほどで終了。

川越プリンスホテル内「和食 むさし野」へ移動して、いよいよ食事のスタート!
今日のメニューは七五三特別コースの様な名前のもの。
写真の祝い鯛がついていました。

僕、鯛全部食べました、美味でした。

お父さんと久しぶりに一緒に飲み、調子よく飲み、楽しく飲み・・・・


お会計以後、まったく記憶がございません。



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2010/11/23

ポーランド土産

ポーランドに長期出張中のお客様のお土産。

僕がいないときに持ってきて下さいました。
ありがとうございます。


チョコ味のお菓子ですが中がしっとりではなくフンワリ?した感じで、シナモンのような香りがします。

僕的には美味しいデスヨ(^-^)v

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2010/11/22

"Christmas Card from a Hooker in Minneapolis"


20歳前半、一人の時に良く聞いた 「Tom Waits」

もうすぐX'MASシーズンなので、この曲を。

"Christmas Card from a Hooker in Minneapolis"

2010/11/20

セニング故障


無印良品の「火鍋」 


今夜のメニューは・・・・
無印良品の「火鍋」です。


だいぶ前に買っておいた物ですが、今夜やっといただきますです。


やっぱり火鍋だけあって、チャイナな香辛料が効いていて、
ウマ! 辛! 味濃いぞ! 油多いぞ!
の四拍子。


味はなかなかなので、辛党の方にはお勧めです。
ちょっと水を足したほうがいいかも?





2011/2/15

無印良品に「火鍋」を買いにいきました。
あれ? 肝心の火鍋が売ってません・・・

店員さんに聞きました。

もう製造してないとの事です。

残念・・・・・


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2010/11/15

店長会@ほの字原宿店













本日、店長会。

開催場所は「ほの字 原宿店

表参道沿い、ブルガリやシャネルの入っているビルの4階です。


こんなセレブな立地ですが、手ごろなお値段なので安心して注文可能です。


また行ってみようと思います。