那珂湊おさかな市場

太田のサロン新年会キャンプで大洗キャンプ場へ行ってきました。

肉は群馬県は大泉町のブラジルスーパーで、魚介はキャンプ場近くの「那珂湊おさかな市場」で調達。

那珂湊おさかな市場は期待通りの楽しさです。
魚がいっぱい、貝もいっぱい、干物も加工品もいっぱいです。

その場で剥いてくれる牡蛎は、ポン酢で食べさせてくれるお店と、レモンのお店があったのですが、自分は断然レモン派です。レモンで4個頂きました。

　　この日購入したのは・・・

・白ハマグリ　（大5個）￥700？

・金目鯛（30センチ）　￥1.500

・ブラックタイガー　（10匹）　￥700

・ホタテ　（4個）　￥700？

・ホッケ干物　（35センチ）　￥500

　　全部あわせても￥4.000位、本当に買い得です。

■那珂湊おさかな市場

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映画 『告白』

映画　「告白」　見ました。


久々の当たりです。傑作です！

日本映画でこんなに楽しめた映画は久しぶりです。

展開の切り替えの良さは、CM製作出身（サッポロビール温泉卓球編等）の中島監督だからこそか？


原作者「湊かなえ」さんの本も読んでみたいと思います。



そういえば、アカデミー賞外国語映画賞ノミネート、はずれてしまいましたね・・・・

残念。

干した大根のオリーブオイルステーキ？

ちょっと時間のたってしまった大根を輪切りにして干します。

いい感じに乾燥してちょっとスリムになった大根をオリーブオイル＆塩でステーキ風に両面焼きます。焼き具合は焦げ目がちょっとつく感じで。(中まで火は通してくださいね)

美味しいデスヨ(^-^)v

調理後の写真は次回に

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干した大根のオリーブオイルステーキ？2

出来上がった大根ステーキはこんな感じです。
少し焦げ目がつき過ぎましたが、味にはそんなに影響ありません。
男料理です。
大根の隣は「トリュフソルト」　ふたを開けた時の香りは強いですが、実際に使うとほんのりトリュフの香りが楽しめる程度。
今回、トリュフソルトを使いましたが、普通の塩でもぜんぜん大丈夫。
オリーブオイルは多めに使いましょう！
はじめにフライパンを熱くしすぎるとこんな感じに焦げ目がつき過ぎますのでご注意を。

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