チーズ入り獅子唐

何かのテレビ番組で見た。イタリアの料理人がワインを飲みながら言っていた

「このピーマン（獅子唐に近い）にチーズをつめてオリーブオイルと塩でさっと炒めるんだ。　これがワインと最高にあうんだよ」

この映像が忘れられず作ってみた。

家にあった獅子唐にプロセスチーズをつめ、オリーブオイルで20秒ほど炒めて塩を振る。

本当に美味しい。　新しいわが家の定番メニューです。

今日はスペアリブと獅子唐とスパークリングです。

稲葉 隆洋