My Field and Life
2010/10/20
スペアリブ
いつもなら下味をつけてオーブンで焼くスペアリブですが、今回は急に思いついて「ダッチオーブン」で作ってみました。
下味をつけておいたスペアリブと輪切りのたまねぎを入れ、弱火で30分。 最後に水分が飛ぶように蓋をずらして5分くらい。
たまねぎがとろけ始めた状態でトロトロです。
やわらかくてほんとにおいしいですよ。 おすすめです。
ダッチオーブンは鉄の鍋です、重さは蓋を入れて5kg位あります。
何でも美味しく出来るお鍋です。(キャンプでよく使いますが家でも大丈夫です)
稲葉 隆洋
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