猪肉ブロックが冷凍庫に3kg

実家から、定期的にやってくる猪です。
もちろん姿かたちはとどめてません。
すべて1kgほどのブロックです。
実家の父の友人が鉄砲打ちで、猪を仕留めると必ず父にくれるそうです。
しかし・・・　父はもう77歳　お肉にそんなに興味がありません。
昔は大好きだったはずですが、歳には勝てません。
そんな猪が、実家の冷凍庫に10kg~20kg常時保管状態です。
冷凍庫に入りきらなくなると、はるばる埼玉までやってきます。


今日はそんな猪肉をいつもと違う味付けで調理してみます。

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